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內容來自YAHOO新聞
杜絕灌水牛肉嘉縣辦國產牛生產說明會
新北市牛隻屠宰場灌水牛事件,嚴重影響國產牛肉形象,為重建消費者食用信心與意願,嘉義縣政府今天(10日)日舉辦國產牛肉生產追溯宣導說明會。嘉義縣肉品市場主任侯明在強調,嘉義縣肉品市場為確保牛肉衛生安全,一直以來都配合政府執行相關政策,絕無灌水牛。位於嘉義義朴子市的嘉義縣肉品市場是全國第三大牛隻合法屠宰場,更是全台第一家設有去骨室的牛隻屠宰場,屠宰過程皆符合相關規定,衛生安全有保障,年屠宰牛隻約二千三百頭,銷售地點遍及台中以南各縣市,在中南部國產牛肉產業佔有重要地位。農委會表示,七月一日起將推動國產牛肉生產追溯制度,牛隻於施行屠前檢查時,應有足資識別飼養來源標記,合法屠宰場屠宰的國產牛肉都經駐場獸醫師衛生安全檢查,屠宰後以最短時間送至消費者口中,保留牛肉原始風味及嫩度與甜度,具有「在地」、「新鮮」、「健康」、「安全」、「美味」五大優點,也沒有跨國運送長期旅行問題,籲請消費者多多選用經合格屠宰的國產優質牛肉,就不會有吃到灌水牛的風險。
新聞來源https://tw.news.yahoo英文線上 遊學 全民英檢考試時間.com/杜絕灌水牛肉嘉縣辦國產牛生產說明會-101141021.html
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